الكوسا المحشي من الأكلات اللي ما تحتاج مناسبة خاصة عشان تطبخيها — هي المناسبة بحد ذاتها. أذكر أول مرة طبختها، كنت خايفة إن الحشوة ما تنضج صح أو الكوسا تذوب، بس لما طلعت الرائحة من القدر عرفت إن الأمور ماشية. الكوسا المحشي أكلة ثقيلة بالنكهة والراحة، لكنها بنفس الوقت حساسة جداً بالتفاصيل. فرق بسيط بالحشوة أو المرق يخلي الطبخة إما فخمة أو عادية جداً. بهالوصفة بتحصلين كوسا طرية بدون ما تذوب، وحشوة متماسكة مشبعة بالنكهة، ومرق متسبك يعطي طعم يعلق بالبال — وبمكونات موجودة في أي بيت. البيانات الفنية للوصفة مدة التحضير: ٣٠ دقيقة مدة الطبخ: ٥٠–٦٠ دقيقة الكمية: تكفي ٤–٥ أشخاص مستوى الصعوبة: متوسط السعرات التقريبية: ٣٥٠–٤٥٠ سعرة للحصة المكونات للكوسا ١ كيلو كوسا صغيرة للحشوة ١ كوب رز مصري مغسول ٢٥٠ غرام لحم مفروم ١ حبة بصل صغيرة مفرومة ١ حبة طماطم مبشورة ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ٢ ملعقة كبيرة زيت ١ ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة رشة قرفة للمرق ٤–٥ أكواب ماء ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم ٢...
المعلومات والوصفات المنشورة في مدونة وصفات لمسة أمل مقدمة لأغراض تعليمية وترفيهية فقط، وتمت كتابتها اعتمادًا على تجارب في المطبخ. قد تختلف النتائج من شخص لآخر بحسب نوع المكونات أو طريقة التحضير أو الأدوات المستخدمة.
لا يتحمل الموقع أي مسؤولية عن أي نتائج غير مرغوبة قد تنتج عن تطبيق الوصفات أو النصائح المذكورة. يُنصح دائمًا باتباع قواعد السلامة الغذائية والتأكد من صلاحية المكونات قبل استخدامها.
قد تُستخدم بعض الصور في الموقع لأغراض توضيحية لعرض شكل الطبق، وقد يختلف الشكل النهائي للوصفة عند التطبيق الفعلي.
قد يحتوي الموقع على روابط خارجية لمواقع أخرى، ولا يتحمل الموقع أي مسؤولية عن محتوى تلك المواقع أو سياسات الخصوصية الخاصة بها.
يحتفظ الموقع بالحق في تعديل أو تحديث المحتوى في أي وقت دون إشعار مسبق.
باستخدامك لهذا الموقع فإنك توافق على هذا الإخلاء من المسؤولية وعلى شروط استخدام المحتوى المنشور فيه.
جميع حقوق المحتوى محفوظة لمدونة وصفات لمسة أمل ولا يُسمح بنقل المحتوى أو إعادة نشره دون الإشارة إلى المصدر.